2026 horeca update: Loonsverhogingen, WHK, Flexwet & Salariswijzigingen

2026 horeca update: Loonsverhogingen, WHK, Flexwet & Salariswijzigingen

Het is druk in de zaak. De keuken draait op volle toeren, je team staat paraat en terwijl je door het restaurant loopt, denk je: “Het loopt lekker… maar de aankomende loonsverhogingen en prestatiebeloningen voor 2026 staan voor de deur.” Gelukkig hoef je het niet alleen te doen. 2026 brengt verschillende loon- en administratieve wijzigingen met zich mee, maar met de juiste structuur, het stroomschema van KHN en heldere informatie blijft alles goed beheersbaar. Dit artikel helpt jou als horecaondernemer overzicht te houden, voorbereid te zijn en slimme keuzes te maken.

 

Waarom deze loonstappen er nu zijn

De horeca is dynamisch, en goed personeel behouden is belangrijker dan ooit. De cao-loonstappen voor 2026 zijn bedoeld om:

• Werknemers te beschermen en waarderen
• Loyaliteit te verhogen
• Meer rust en duidelijkheid te creëren in loonstructuren

Belangrijkste wijziging:

• Loonsverhogingen per 1 januari 2026: +2,5%
• Eventuele prestatiebeloning: 2%

💡 Snelle tip: Zet een reminder in je agenda voor elke loonsverhogingsstap.

.

Do’s & Don’ts voor Horecaondernemers

✔️ DO’s

1. Gebruik het stroomschema 2026
   Bepaal voor elke medewerker: schaal, nieuw loon en eventuele verrekening.
   • Stroomschema 2026 + uitleg
2. Controleer functiegroepen
   Veel medewerkers zitten nog in een verkeerde schaal.
   Het Register Referentiefuncties Horeca geeft je een volledig overzicht van alle functies en indelingen.
3. Check de loontabellen 2026
   Houd rekening met minimumloon en eindloon per schaal.
   • Loontabel 2026
4. Communiceer met je team
   Transparantie schept vertrouwen en voorkomt onrust.

💡 Tip: Maak een mini-overzicht per medewerker: huidige schaal, nieuwe schaal, datum van verhoging.

❌ DON’Ts

1. Te agressief verrekenen van eerdere verhogingen
   Alleen structurele verhogingen uit 2024 mogen worden ingezet. Niemand mag er minder door verdienen.
2. Administratie uitstellen
   Nieuwe regels, stroomschema en loontabellen vereisen tijdige verwerking.
3. Overwerkregels negeren
   Overuren moeten altijd correct worden gecompenseerd.
4. Je team in het ongewisse laten
   Onzekerheid verlaagt loyaliteit; duidelijke communicatie verhoogt motivatie.

 

Impact op je onderneming

Voordelen

• Waardering binnen het team → minder verloop
• Duidelijke loonstructuren → minder discussies
• Transparante communicatie → beter werkklimaat
• Loyaliteitsverlof → langer betrokken personeel

Uitdagingen

• Hogere loonkosten
• Meer administratieve tijd
• Functiewaardering vraagt aandacht

 

WHK-premies: wat kun je verwachten?

Eind 2025 ontvang je van de Belastingdienst de WHK-beschikking met jouw premiepercentages voor WGA en Ziektewet. Dit zijn de gemiddelde percentages:

• WGA-premie gemiddeld: 0,96% (was 0,83%)
• Ziektewetpremie gemiddeld: 0,56% (was 0,50%)

Let op: dit zijn gemiddelden; jouw werkelijke premie kan afwijken.

Tip: Stuur de beschikking door naar je salarisadministrateur bij PersonPlus. Wij verwerken alles correct en besparen jou het rekenwerk.

 

WTTA op komst: ’toegangscontrole’ voor flexwerk

Er komt een nieuwe wet die de flexmarkt flink verandert: de Wet toelating terbeschikkingstelling van arbeidskrachten (WTTA).
Deze wet is op 11 november 2025 aangenomen door de Eerste Kamer der Staten-Generaal (bron: Eerste Kamer / Rijksoverheid).

De WTTA introduceert een verplicht toelatingsstelsel voor uitzendbureaus en andere bedrijven die arbeidskrachten uitlenen (uitleners). Alleen uitleners die officieel zijn toegelaten mogen personeel ter beschikking stellen. Bedrijven die gebruikmaken van niet-toegelaten bureaus lopen risico op sancties (bron: Eerste Kamer, Driessen).

 

Praktisch gezien betekent dit:

• Vanaf 1 januari 2027 moeten alle uitleners zich vóór die datum aanmelden bij de Nederlandse Autoriteit Uitleenmarkt (NAU) om een vergunning te verkrijgen (bron: Van Benthem & Keulen, Driessen).
• Vanaf 1 januari 2028 start de Arbeidsinspectie met actieve handhaving. Uitleners zonder toelating en inleners die werken met niet-toegelaten bureaus riskeren dan boetes (bron: ZiPconomy, Driessen).

 

Voor horecaondernemers die flexkrachten inhuren is dit belangrijk: vanaf deze data is uitzenden of detacheren alleen nog toegestaan via toegelaten partijen. Het doel van de wet is werknemers, in het bijzonder arbeidsmigranten, beter te beschermen en eerlijke concurrentie te bevorderen.

 

Loonadministratie 2026: mis geen belangrijke wijzigingen 

2026 brengt extra aandachtspunten met zich mee. Kleine wijzigingen, grote impact:

• Thuiswerkvergoeding: geïndexeerd voor 2026
• LIV: verdere afbouw, wij controleren of je nog recht hebt
• WKR: vrije ruimte blijft vooralsnog gelijk
• Transitievergoeding 2026: maximaal € 98.000 of 1 bruto jaarsalaris
• Compensatie transitievergoeding bij langdurige ziekte: wetsvoorstel beperkt deze tot kleine werkgevers, verwacht per 1 juli 2026
• Bijtelling zakelijke auto’s 2026: 22% voor alle nieuwe auto’s (ook elektrisch)
  • Tip: Zet je elektrische auto nog in 2025 op kenteken om 5 jaar van het lagere tarief te profiteren
• Eindheffing bestelauto’s: geïndexeerd naar 451 euro per auto per jaar

Met tijdige voorbereiding voorkom je verrassingen en houd je grip op je cijfers.

 

Slot

Het is veel informatie, maar investeren in je mensen betaalt zich altijd terug. Een goed geïnformeerd team, dat correct wordt beloond tijdens de loonronde van 2026, is goud waard. Je merkt het in de sfeer, de motivatie en de service op elke drukke vrijdagavond.

En het goede nieuws: je staat er niet alleen voor. Wij helpen je stap voor stap bij het toepassen van de cao-loonstappen, het verwerken van de WHK-premies en het naleven van nieuwe wetgeving. Zo kun jij je focussen op wat écht belangrijk is: een soepel draaiende zaak en tevreden gasten.

Plan een adviesgesprek: wij ontzorgen je graag.